Vin Blanc Sec - Partiellement vieilli en fût de chêne
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Retrait ponctuel pour vieillissement

Cette cuvée très aérienne est à la fois fraîche et gourmande, sur des arômes de coing, poire william, avec une acidité tendre et tonique de type pamplemousse.
 
Vin riche et avec une très belle complexité.
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Accords mets/vins : -Vin d'accompagnement sur des viandes blanches ou du poisson, très intéressant sur des plats exotiques. Audacieux sur du fromage.
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Température de Service : 8 à 10°C
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Potentiel de garde : 15 ans